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开卤菜加盟店节约成本的要点

发布日期:2018/6/27  浏览次数:635  来源:行密贡鹅

  我们都知道开店容易,守店难,开一家店铺现在的方式有很多种,只要有足够的资金就可以开一家店,但是我们想要,维持一家店的经营,单单靠资金是不够的,我们要有一定的经营技巧,那么开卤菜加盟店节约成本的要点是什么?开卤菜加盟店创业,节约成本是必要的。

开卤菜加盟店节约成本的要点

  1、店面租金

  店面租金是营业首先要考虑的方面,无论是租用或是在市场购买,店面是否处于“黄金地段”都是投资者需要格外注意的。开卤菜加盟店的要点,因为地段不同,租金、房产的售价和造价相差也会很大,卤菜加盟店如何节约成本,即所谓一分价一分货,按照店面所处的市场行情进行商品定价,在店面花费和售价中寻求一个获利平衡点,也是成本节约的一个方面。

  2、装饰装修

  卤菜加盟店面的装修还是需要特别注意的,不同于其他行业,卤菜食客往往更在意就餐环境和氛围。开卤菜加盟店的要点,在店面装修方面,应该包括门面、厅面、厨房三个大的方面,估算方法可在确定经营档次与风格后,参考同档次或类似的餐馆装饰费用进行估算。还可以按装饰项目,如门厅、门扇、厅面吊顶、墙壁、厨房瓷砖贴面等分项估算。

  3、厨房设备

  不同规模的卤菜加盟店使用的厨房设备也有档次高低之分,大众卤菜加盟店还是要以实用、耐用、经济为前提酌情选购,各种档次的厨房设备价格都可从市场报价获取,成批量购买还可以获得适度优惠,不过自估算设备费用时,要记得算上运输费和安装调试费。

  4、服务人员

  店内劳动力成本一定是不能忽视的,主要由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。应该按照不同人员的工资标准乘以人数来估算。

  开卤菜加盟店节约成本的要点是什么?开家店铺装浪费是一定不允许的,节约成本才是我们要做的事情,开卤菜店也是同样如此,现在的卤菜熟食店,市场很大,竞争力同样不可小觑,所以我们选择开店就一定要把握好节约成本。
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