开卤菜加盟店节约成本的要点
发布日期：2018/6/27 浏览次数：635 来源：行密贡鹅
我们都知道开店容易，守店难，开一家店铺现在的方式有很多种，只要有足够的资金就可以开一家店，但是我们想要，维持一家店的经营，单单靠资金是不够的，我们要有一定的经营技巧，那么开卤菜加盟店节约成本的要点是什么？开卤菜加盟店创业，节约成本是必要的。
店面租金是营业首先要考虑的方面，无论是租用或是在市场购买，店面是否处于“黄金地段”都是投资者需要格外注意的。开卤菜加盟店的要点，因为地段不同，租金、房产的售价和造价相差也会很大，卤菜加盟店如何节约成本，即所谓一分价一分货，按照店面所处的市场行情进行商品定价，在店面花费和售价中寻求一个获利平衡点，也是成本节约的一个方面。
2、装饰装修
卤菜加盟店面的装修还是需要特别注意的，不同于其他行业，卤菜食客往往更在意就餐环境和氛围。开卤菜加盟店的要点，在店面装修方面，应该包括门面、厅面、厨房三个大的方面，估算方法可在确定经营档次与风格后，参考同档次或类似的餐馆装饰费用进行估算。还可以按装饰项目，如门厅、门扇、厅面吊顶、墙壁、厨房瓷砖贴面等分项估算。
3、厨房设备
不同规模的卤菜加盟店使用的厨房设备也有档次高低之分，大众卤菜加盟店还是要以实用、耐用、经济为前提酌情选购，各种档次的厨房设备价格都可从市场报价获取，成批量购买还可以获得适度优惠，不过自估算设备费用时，要记得算上运输费和安装调试费。
4、服务人员
店内劳动力成本一定是不能忽视的，主要由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。应该按照不同人员的工资标准乘以人数来估算。
开卤菜加盟店节约成本的要点是什么？开家店铺装浪费是一定不允许的，节约成本才是我们要做的事情，开卤菜店也是同样如此，现在的卤菜熟食店，市场很大，竞争力同样不可小觑，所以我们选择开店就一定要把握好节约成本。
相关阅读
上一篇：新手如何识别卤菜加盟中的那些水坑
下一篇：开卤味店怎么宣传有效果
相关推荐
