欢迎光临行密贡鹅官网创业有风险 投资需谨慎     xml地图   
行密贡鹅全国免费热线电话
熟食资讯

熟食加盟店如何才能经营好?仅仅是靠味道吗?

发布日期:2018/10/29  浏览次数:662  来源:行密贡鹅
    很多熟食开店的朋友会遇到这样一个问题,自家的熟食味道比竞争对手的要好,卤味好吃为什么没有人光顾,为什么都去别家买?熟食是否只要味道做的好,生意就会好起来?
熟食加盟店如何才能经营好?仅仅是靠味道吗?
  这里我们很容易走入上述误区,认为熟食味道在熟食经营中是最重要的,只要做好味道不愁没有顾客,酒香不怕巷子深嘛!其实不仅仅是熟食生意,包括其他生意,它们的好坏是受多种因素影响,我们需要抓住几个主要的因素,用心经营,这样生意才会好起来,单一的一个因素做好除去运气成分一般很难在激烈竞争中胜出,现针对熟食加盟店列举几个重要影响因素以供参考:

  1.店面选址

  好的熟食店选址一定要阳光充足,在人口密集的区域,周围环境干净卫生,避开偏僻,脏乱,阴暗的地方。

  2.促销活动

  熟食经营不能一层不变,经营方式要多种多样,适当让利顾客,在节假日搞促销:买一送一,打折,抽奖或者会员卡积分优惠等等,快速积累人气,有利于店面短期获得流量。

  3.消费心理

  消费者的心理把握好往往有利于在市场竞争中迅速脱颖而出,常见的消费者心理有哪些?

  从众心理:一些顾客经常会被人多的地方吸引,潜意识认为人多的地方东西就好,理所当然也会加入购买行为中。

  喜贪小便宜:对于这类顾客,最简单的方式就是促销打折或者抽奖送东西等让利手段。

  时间信任心理:很多顾客对于一些老店或者时间久的店认为可靠,经常光顾已经产生了感情,这类顾客对于新店是最难招揽的,需要花时间和精力去培养,一旦挖过来就是忠实的粉丝。

  以上是最常见的3种消费者心理状态,在熟食经营中需要有针对性的灵活应用。

  4.服务态度和环境

  一般顾客首次上门对于店面的第一印象很重要,然后才是味道。在第一印象里,门店装修占30%,服务员的穿着打扮和面部表情占35%,台面的菜品摆放种类搭配等占35%,第一印象潜意识影响顾客购买行为,这里就是细节决定成败了,相信菜品丰富,台面干净整洁,面带微笑的服务员加上娴熟的技巧会征服每个顾客,顾客当然愿意去尝试。

  5.熟食味道

  好的熟食味道可以让顾客下次继续光顾,提高回头率,建立稳定忠实的消费群体。不同地区的口味存在差异,要根据当地的习惯去调整熟食味道,麻辣鲜香咸甜要有所侧重,切记不能死搬套路配方,要有自己的特色。

  熟食加盟店经营涉及很多方面,细节决定成败,不仅仅味道要做好,服务态度,顾客的心理等也要去揣摩和提高,这样熟食店生意才会越来越好!


  本文原创链接:http://www.888xdtz.com/display.asp?id=633


相关阅读
相关推荐
*此项目安全可靠*

在多仁多官网上发布的招商信息均获得企业书面授权许可。目前,该项目招商正在进行中,请抓住商机,给感兴趣的项目留言将开启您创业致富第一步!

姓  名:
电  话:
留  言:



点击刷新验证码
*您的真实姓名,请使用中文。
*请正确填写11位手机号码。
请您填写留言或选择下列快捷留言
  • 我对此项目很感兴趣,请联系我
  • 请问我所在的地区能加盟这个项目吗?
  • 作为此项目加盟商能享受道哪些支持?
  • 请问投资此项目所需费用有哪些?